Você está escrevendo um plano de negócios para um restaurante? Se SIM, aqui está uma amostra do plano de negócios do restaurante, projeção financeira, custo, orçamento e previsão adequados para os investidores .
- Sumário executivo
- Análise de mercado
- Análise SWOT
- Projeção financeira
- Plano de marketing
- Ideias e Estratégias de Marketing
Nosso orçamento inicial e despesas
- A taxa para registrar o negócio: $ 725
- O orçamento para seguro, licenças e licença: US $ 10.000
- O montante necessário para alugar uma instalação por 6 meses no Texas (a reconstrução do restaurante é inclusiva ): US $ 75.000
- O custo para a compra de móveis de restaurante e gadgets ( geladeiras, TVs, sistema de som, mesas e cadeiras et al ): US $ 20.000
- O custo de talheres, utensílios, pratos, bar e equipamentos de cozinha: US $ 15.000
- O custo de fornecimento de alimentos crus, ingredientes, bebidas e bebidas por um mês: US $ 5.000
- O custo de lançar um site: US $ 600
- A festa de abertura de custo: US $ 5.000
- Despesas adicionais ( cartões de visita, sinalização, anúncios e promoções et al ): US $ 5.000
Indo pelo relatório de nossos estudos de pesquisa e viabilidade, precisaremos de uma média de US $ 200.000 para estabelecer um hotel intercontinental moderado em Huston, Texas. A partir de nossas projeções, provavelmente começaremos a gerar lucros após os primeiros 3 anos de criação do negócio e implementamos planos para cuidar dos custos gerais e operacionais.
Modelo de plano de negócios de restaurante de amostra - projeções financeiras e previsão
- Fontes de renda
Gerar renda suficiente para cuidar da sobrecarga e do custo operacional pode não ser tão fácil para um novo negócio. Na verdade, a maioria dos novos negócios tem orçamento para pagar funcionários e administrar os negócios por até seis meses, porque sabem que provavelmente não conseguirão o dinheiro necessário para administrar a empresa com eficiência em um determinado momento. quadro, Armação. Isso ocorre porque eles conhecem a fase inicial que quase todas as empresas enfrentam no início.
Como resultado de nossas descobertas, adotamos uma estratégia que garantirá que geramos renda adequada a partir de diferentes fontes. Obviamente, nosso objetivo comercial é administrar um restaurante intercontinental de primeira classe, mas todos os outros meios de geração de fundos para o negócio estão alinhados com o fornecimento de iguarias a nossos clientes altamente estimados, que é nossa missão de negócios. Aqui estão as fontes que criamos para gerar recursos para o Restaurante Intercontinental MunaChimso®;
- Vendendo refeições intercontinentais e locais em nosso restaurante
- Oferecendo serviços de entrega em domicílio para nossos clientes
- Oferecendo serviços de catering ao ar livre
- Executando uma escola de treinamento culinário de primeira qualidade
- Oferecendo serviços de consultoria em linha com o nosso objetivo de negócio
- Vendas de bebidas (locais e intercontinentais), vinhos (locais e intercontinentais), bebidas e água, et al
Previsão de vendas
É importante afirmar que nossa previsão de vendas é baseada nos dados coletados durante nossos estudos de viabilidade e também em premissas. Isso é para projeções de vendas com base no que vimos.
Almoço-:
- 150 almoços por dia (em média), 12 meses por ano
- Almoços típicos por ano (em ano inteiro) é de 50.200 (valor estimado)
- US $ 50 por pessoa em média
Jantar-:
- 180 jantares por dia, 12 meses por ano
- Jantares típicos por ano (em ano completo) são 70.000 (valor estimado)
- US $ 75 por pessoa em média
Vendas de bebidas, vinho, bebidas e água et al-:
- Em média, mais de 80% das pessoas que compram o jantar ou almoço consomem bebidas
- Isso equivale a 120 bebidas para o almoço e 144 garrafas de bebidas / vinho / bebidas para o jantar em um dia
Nota: A possibilidade de o número aumentar em 25% ou mais não pode ser descartada. A pesquisa mostra que as pessoas que consomem bebidas alcoólicas geralmente não estão satisfeitas com apenas uma garrafa, especialmente quando elas têm recursos financeiros para comprar muito mais.