Você está escrevendo um plano de negócios? Se SIM, aqui está um exemplo de análise SWOT do plano de negócios de food trucks que expõe a força, fraqueza, oportunidades e ameaças de iniciar um negócio de restaurante .
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Análise de SWOT de plano de negócios de restaurante - análise econômica
As estatísticas mostram que dentro de um período de um ano que vai do outono de 2011 até o outono de 2012, cerca de 4.500 restaurantes abriram nos Estados Unidos apesar do fato de que vários restaurantes fecharam lojas dentro do período e cerca de 9.000 restaurantes lutaram para fazer lucros.
Também é importante notar que cerca de 80% dos novos restaurantes provavelmente falharão nos primeiros cinco anos de operação. Isto é assim porque quando há desaceleração econômica, o poder de compra cai; as pessoas muitas vezes reduzem os gastos para comer fora e preferem cozinhar mais em casa.
A indústria de restaurantes fatura mais de US $ 709, 2 bilhões por ano nos Estados Unidos, com aumento de vendas de 3, 8% em termos nominais e aumento de 1, 5% nas vendas do setor em termos reais (ajustados pela inflação). As vendas de alimentos e bebidas da indústria de restaurantes nos Estados Unidos atingiram um recorde histórico; US $ 659, 31 bilhões em 2013 - muito acima dos 42, 8 bilhões registrados em 1970.
Ao iniciar um negócio de restaurante, você só precisa acertar sua análise econômica se sua intenção de construir o negócio é gerar lucros, expandir os negócios e talvez expandir o negócio além de um local para outros locais dentro dos Estados Unidos e outras cidades no mundo. mundo.
Ao conduzir análises econômicas para o seu negócio de restaurantes, você só precisa examinar criticamente esses fatores-chave; lugar, produto, preço e promoção. Por uma questão de fato, você teria que continuar a analisar esses fatores-chave em intervalos regulares durante a execução de seu negócio de restaurante. Como dono de um restaurante, você só tem que ter uma noção adequada de sua paisagem competitiva.
Os proprietários de restaurantes também devem saber que administrar seu próprio restaurante individual ( um restaurante independente ) é diferente de administrar ou operar uma cadeia de restaurantes ou franquias. Gerenciar ou operar uma cadeia de restaurantes ou franquias atrai impedimentos adicionais, como aliança de incentivo, burocracias, estratégia de crescimento e diretrizes operacionais.
É importante notar que o custo dos alimentos é um dos fatores mais importantes que contribuem para o custo total de um negócio de restaurante e deve ser considerado como um fator importante ao realizar sua análise econômica.
Plano de negócios do restaurante - Amostra de análise SWOT
Quando se trata de iniciar um novo negócio, uma das áreas que ajudará os empresários a posicionar seus negócios de tal forma que o comércio irá quebrar mesmo dentro do prazo mais curto, é conduzir criticamente a análise SWOT antes de iniciar o negócio.
Com a ajuda de consultores de negócios competentes, pudemos realizar nossa própria análise SWOT e aqui está o que parece;
- Força-:
Nossa força está ancorada em nossa capacidade de servir nossos clientes por meio das opções de tê-los visitando nosso restaurante para tomar seu café da manhã, almoço ou jantar ou entregando seus pedidos diretamente para suas casas, escritórios ou qualquer local de sua escolha. O fato de oferecermos serviços de catering ao ar livre e também treinamento culinário conta com a nossa vantagem na indústria de restaurantes nos Estados Unidos da América.
- Fraqueza-:
Até agora, conseguimos identificar algumas fraquezas de nossa parte. O fato de que possivelmente poderemos lançar um grande estrondo e começar a competir com grandes marcas de restaurantes nos Estados Unidos da América pode provavelmente ser uma desvantagem, mas estamos aperfeiçoando planos de nossa parte para alavancar nossos recursos moderados ( finanças e força de trabalho ) para maximizar os lucros.
- Oportunidades:
Além de qualquer dúvida razoável, as oportunidades à nossa disposição são ilimitadas. O negócio de restaurantes no Texas e até mesmo em todos os Estados Unidos da América é, de fato, um negócio lucrativo. Por exemplo; nosso CEO é um membro ativo da comunidade africana no norte da África e ela é uma das mulheres líderes altamente reconhecidas no Texas.
Outra oportunidade que temos para explorar é o fato de nosso restaurante estar localizado em uma área de alto nível em Huston, Texas; um lugar com uma imensa população de migrantes de ascendência africana Por último, o fato de oferecermos serviços de catering ao ar livre e treinamento culinário nos dá o privilégio de comercializar nosso restaurante intercontinental para o nosso mercado alvo.
- Ameaça-:
A ameaça que provavelmente nos confrontará é o fato de que estamos competindo com restaurantes já estabelecidos que servem refeições intercontinentais, e também há outros empreendedores que provavelmente lançarão negócios semelhantes dentro do local de nosso negócio. Claro, eles competirão conosco para conquistar o mercado disponível.
Outra ameaça que provavelmente enfrentaremos é a área de políticas governamentais. Isto é especialmente quando se trata da importação de nossas matérias-primas que não podem ser encontradas / cultivadas nos Estados Unidos da África, Ásia e América do Sul. Nós, portanto, tememos que, se o governo dos Estados Unidos da América embargar na importação de nossos principais ingredientes alimentícios, isso definitivamente afetaria nossos negócios.