Você quer aumentar seu negócio de food trucks ao atender eventos? Se SIM, aqui está um guia completo sobre como obter contratos de eventos para o seu negócio de food trucks.
Os proprietários de caminhões de alimentos estão sempre buscando maneiras novas e exclusivas de maximizar as vendas em seus negócios, e uma forma de conseguir isso é obter contratos para atender a eventos. Há vários eventos que os caminhões de alimentos podem atender, como festivais de música, casamentos, aniversários, eventos corporativos etc. Esses eventos, dependendo do comparecimento às urnas, são geralmente oportunidades lucrativas para os operadores de caminhões de alimentos.
Não só você pode ganhar mais dinheiro fazendo alguns shows paralelos no departamento de bufê, mas também pode expandir seu público servindo comida para pessoas que normalmente não se aventurariam em seu caminhão. Isso, é claro, pode levar a que mais pessoas façam a viagem para o seu caminhão de almoço depois de terem experimentado suas receitas incríveis no evento que você atendeu.
A melhor parte de eventos de catering é que você normalmente obteria outros contratos de eventos daquele que acabou de atender, porque as pessoas sempre querem seguir a tendência em qualquer setor. Algumas dessas razões são o motivo pelo qual você precisa começar a organizar eventos se ainda não tiver começado.
Se você estiver interessado em conduzir seu caminhão de alimentos para o mundo dos eventos e colher os benefícios que ele tem a oferecer, aqui estão algumas maneiras testadas pelo tempo para obter contratos de eventos para o seu negócio de food trucks.
Por que seu caminhão de alimentos precisa iniciar eventos de bufê
Quando um proprietário de food trucks atende eventos, ele se abre para novas e excitantes oportunidades. Outras razões pelas quais você precisa iniciar eventos de catering incluem;
- Você obtém a exposição tão necessária
Shows de catering participantes trazem excelente exposição ao seu caminhão de comida. Em um evento, seu nome está lá na frente de vários novos rostos e seus seguidores sociais, familiares e amigos. Esses eventos oferecem muita exposição.
- Aumenta sua renda
Eventos são um fluxo adicional de renda para adicionar às suas paradas habituais. Embora seja importante seguir sua rotina de paradas de caminhões de alimentos conforme programado, seja flexível o suficiente para adicionar um show ou evento à mistura.
- Sua rotatividade é mais rápida
Se você cuida de eventos, seu food truck torna as vendas muito mais rápidas do que se você tivesse ficado com suas rotas regulares. Se sua taxa de rotatividade é maior, você de fato ganha mais dinheiro; e não apenas isso, você também reduzirá a quantidade de comida que você desperdiça.
Como obter contratos de eventos para o seu negócio de food trucks
Agora você pode estar pronto para levar seu caminhão de comida para um nível mais alto, mas você pode estar se perguntando como acontecer eventos que permitiriam que seu caminhão de comida servisse mais convidados. Aqui estão algumas maneiras de obter contratos de eventos para o seu negócio de food trucks.
- Decida os tipos de eventos que você deseja atender e quantos
Antes de começar a procurar contratos de eventos, você deve primeiro determinar os tipos de eventos que deseja atender e quantos você pode gerenciar de cada vez. Anote o número de dias ou finais de semana de cada mês que você espera preencher com os eventos.
Tenha em mente também que alguns eventos podem ser para uma única noite, enquanto outros podem ser um caso de três ou quatro dias - você precisará manter esses fatores em mente quando começar a se inscrever em eventos, já que não deve se inscrever em um evento. evento longo se você não puder realmente se comprometer com o cronograma. Decidir quais eventos você gostaria de atender ajudaria você a saber como canalizar sua pesquisa.
2. Comece sua pesquisa
Agora que você tem uma ideia geral de quantos eventos deseja veicular a cada mês, é preciso pegar esses números e triplicá-los ou quadruplicá-los - os números que você cria aqui são o número de possíveis eventos que você deve tentar encontrar . Você quase certamente não será aceito em todos os eventos em que se inscrever, por isso é importante encontrar o máximo possível para começar.
Aqui estão algumas dicas para ajudar você a encontrar bons eventos:
- Procure por todos os tipos de eventos que acontecem na sua cidade, incluindo aqueles que são obviamente orientados para o caminhão de comida e aqueles que não são. Procure coisas como festivais de verão, casamentos, aniversários, feiras municipais ou do condado, exposições de arte, festivais gastronômicos, concertos, desfiles, celebrações étnicas e eventos de férias.
- Lembre-se de que muitos organizadores de eventos realizam os mesmos eventos anualmente ou mensalmente - por isso, se você conseguir encontrar um evento no verão passado, é provável que isso aconteça novamente este ano, mesmo que ainda não haja informações sobre isso on-line.
- Extraia informações sobre os eventos à medida que forem sendo encontrados, incluindo a data, nome do evento, endereço do site, informações de contato dos organizadores, inscrições ou prazos de inscrição e uma classificação para acompanhar o interesse do evento. Isso ajudará a acelerar o processo quando chegar a hora de começar a aplicar.
3. Atualize seu site
Se você não percebeu, os sites são os modelos da internet. Quanto mais atraente um site parece, mais interesse ele recebe dos internautas. Manter um site limpo e polido é realmente importante e nunca deve ser comprometido. Seu site é o espelho do seu negócio; Se parecer uma bagunça, você pode ter certeza de que um cliente em potencial vai pensar que seu caminhão de comida é o mesmo.
Os visitantes podem ter zero interação com sua empresa real e julgarão seus recursos com base na aparência do seu website. As partes interessadas podem receber recomendações, encontrar seu nome em uma pesquisa na Web ou ser direcionadas ao seu site por um artigo de revista. Não deixe seu site assustar os clientes. Vale a pena investir em uma atualização para atrair mais clientes.
4. Tenha fotos atraentes de seu menu on-line
Claro, a próxima melhor coisa para realmente saborear a comida é ter fotos atraentes pode-se olhar para. Esta estratégia funciona o tempo todo, então você precisa se certificar de adicionar imagens de sua comida de dar água na boca. Obtenha fotos de alta qualidade e talvez não seja necessário gastar muito para conseguir isso.
Faça um amigo que seja fotógrafo ou contrate um estudante universitário que esteja se formando em fotografia. Mantenha uma versão atualizada do seu cardápio on-line e, para aumentar o interesse em suas habilidades de catering, sugira um cardápio com pratos especiais. Para completar a galeria do seu site, envie uma ou duas fotos por categoria de evento para mostrar o quão versátil e acessível é o seu menu para diferentes públicos.
Há uma outra coisa a ser cautelosa, e isso é preços de menu. Você deve garantir que não anexará preços ao seu menu. Os preços distraem os espectadores da qualidade da comida e da sua experiência. Sem preços, você também tem a flexibilidade de manobrar os custos, dependendo do evento.
5. Rede / promova seu negócio
Abrindo um caminhão de comida requer mais do que apenas fazer boa comida. Se seus clientes não sabem que você atende, eles não saberão procurar você. Quanto mais pessoas souberem sobre o seu serviço, maior será a probabilidade de você fazer um show de catering. Como proprietário, você é responsável por divulgar o nome do seu caminhão em toda a comunidade. Saia e conheça profissionais de eventos e outros proprietários de empresas.
Embora os proprietários de empresas possam ter grandes empresas ou recomendá-lo a seus colegas, os profissionais de eventos ajudam a produzir eventos especiais. Concertos de música, arrecadação de fundos políticos e galas corporativas são apenas alguns exemplos dos tipos de shows para os quais um profissional de eventos precisaria de um food truck.
Se você realmente quer ser criativo, então você pode anunciar seus serviços de catering em seu caminhão. Se você quiser manter as coisas um pouco mais simples do que isso, e não ter que pagar mais dinheiro em seu caminhão real através do design adicionado, então você pode distribuir panfletos e / ou ter uma folha de inscrição para seus eventos de restauração.
Se você não sabe ao certo por onde começar, primeiro junte-se ao seu departamento de comércio local e, em seguida, visite os locais mais visitados em sua região. Não seja tímido ao se apresentar e ao seu food truck.
6. Faça bom uso de suas mídias sociais
Hoje em dia, os proprietários de caminhões de alimentos precisam comercializar / anunciar seus serviços se planejarem levar seus negócios para o próximo nível. Não só isso, mas graças à mídia social, o marketing do seu caminhão não vai custar uma fortuna. Postar em suas redes de mídia social literalmente custará zero dólares, então por que não comercializar o setor de catering de sua empresa dessa maneira? Sim, essa opção levaria um pouco do seu tempo, mas aposto que é tempo bem gasto.
7. Conheça suas diretrizes
Confie em mim, você não quer ser surpreendido quando você aparecer para o evento que você reservou para. Nem o seu cliente. Saiba quantas pessoas você vai servir, qual é a ocasião, o que você precisa para fazer mais (se possível), o que você precisa fornecer e a lista continua. Você também precisa descobrir o preço com o seu cliente, porque isso certamente pode ser diferente do seu preço normal.
Conhecer as respostas às seguintes perguntas ajudará você a aproveitar ao máximo todas as oportunidades de evento:
- Qual é o pedido mínimo para dirigir seu caminhão até um local?
- Este evento é entre as refeições? Um evento entre 13h e 16h pode monopolizar seu dia e impossibilitar o almoço e o jantar. Se for esse o caso, certifique-se de que as vendas do evento compensariam a falta de refeições.
- Quantos outros caminhões de alimentos estão chegando? Você quer saber se vale a pena participar de um evento. Quanto mais caminhões de alimentos participarem de um evento, mais competição você terá, e tais competições podem afetar bem seus ganhos.
8. Envie aplicativos
Eventos individuais podem exigir materiais diferentes de possíveis candidatos, mas a maioria deles estará interessada no mesmo tipo de informação. Com isso em mente, é recomendável que você vá em frente e prepare o máximo de materiais de aplicação que puder com antecedência.
Dessa forma, quando os aplicativos abrirem, você já terá tudo o que precisa para você ir - economizando tempo e também permitindo que você coloque o nome do seu caminhão antes das massas. Aqui estão alguns dos itens mais comuns que os organizadores do evento vão querer ver:
- Uma cópia do seu cardápio
- Fotos do seu caminhão
- Informações sobre sua equipe e sua capacidade de atendimento
- Detalhes sobre sua experiência anterior com eventos
- Links para o seu site e páginas de mídia social
9. Prepare-se para isso
Acredito que a parte fácil é preparar e firmar o contrato. A parte do evento é a parte mais difícil e você tem que fazer um trabalho de preparação sério antes de você estar realmente pronto para assumir as demandas de servir uma grande multidão em um grande evento. Servir pessoas em festivais e eventos é um jogo totalmente diferente do que você encontrará durante a corrida mais movimentada da hora do almoço, por isso é importante ter tempo para planejar, praticar e se preparar.
Você deve saber que o resultado de seus passeios em eventos é o que diria se você teria contratos de acompanhamento ou não, então você deve se esforçar para fazer uso de todas as oportunidades que você tem para construir uma boa imagem de marca.