Você quer começar um negócio de carrinho de comida? Se SIM, aqui está um guia completo para iniciar um negócio de carrinho de comida rentável sem dinheiro e sem experiência .
Ok, então fornecemos a você um modelo de plano de negócios de carrinho de comida de amostra em profundidade. Nós também levamos isso adiante analisando e elaborando um plano de marketing de carrinho de comida de amostra apoiado por idéias de marketing de guerrilha acionáveis para empresas de carrinho de comida. Neste artigo, estaremos considerando todos os requisitos para iniciar um negócio de carrinho de comida. Então coloque seu chapéu empreendedor e vamos prosseguir.
Por que começar um negócio de carrinho de comida?
É fácil supor que o negócio de carrinho de comida está entre os negócios mais fáceis de administrar na indústria de restaurantes, mas a verdade é que se você quer começar este tipo de negócio e não quer ficar frustrado, então você tem que fazer muito para resistir ao teste do tempo.
O conceito de negócio de carrinho de comida está ganhando mais terreno nos Estados Unidos nos últimos anos, e eles são conhecidos por vender pratos gourmet e uma variedade de especialidades e menus étnicos. Não é de admirar que os carrinhos de comida estejam na linha de frente da indústria alimentícia de rua e atendam cerca de 2, 5 bilhões de pessoas diariamente.
Um carrinho de comida é um negócio que um empreendedor pode iniciar sem quebrar o banco. Ao mesmo tempo, grandes investidores também podem aproveitar a alta demanda por comida de rua para montar seus próprios carrinhos de comida em locais estratégicos em cidades-chave nos Estados Unidos da América e em outras partes do mundo através de franquias.
Antes de lançar este tipo de negócio, você pagará para realizar sua pesquisa de mercado, análise econômica e de custos e, claro, estudos de viabilidade. Você precisará certificar-se de que tem motivos para estar nessa linha de negócios. Isso significa que tem que haver uma conexão real entre você e as pessoas cujos problemas alimentares você quer resolver. Se você acertar as coisas antes de lançar o seu negócio de carrinho de comida, ele não levará muito tempo antes de você empatar e começar a sorrir para o banco.
Assim, se você quiser começar seu próprio negócio de carrinho de comida, tudo que você precisa fazer é ler este artigo e você estará bem equipado.
Começando um negócio de carrinho de comida - um guia completo
- Visão geral da indústria
Nos últimos sete anos; de 2008 a 2015, a indústria alimentícia de rua experimentou um crescimento consistente. Apesar do fato de que o negócio de carrinhos de comida pode não ser novo no setor de food service e restaurantes, é um fato conhecido que a indústria de alimentos de rua ainda está crescendo aos trancos e barrancos e ainda há mais espaço para crescimento dentro da indústria. Apesar da introdução de algumas leis e regulamentações desfavoráveis por muitas cidades nos Estados Unidos e no Canadá, o negócio de carrinho de comida ainda está florescendo.
A receita anual do food truck cum food truck nos Estados Unidos é de cerca de US $ 1.200.000.000 e a receita do setor aumentou em 12, 4% nos últimos cinco anos. O número total de carrinhos de comida e caminhões nos EUA é colocado em 4.130. A receita da indústria alimentícia de rua aumentou nos últimos cinco anos a uma taxa de 12, 4%.
A receita média gerada por carrinho de comida / caminhão nos Estados Unidos é de cerca de US $ 290.556 e o gasto médio por pedido em um food truck é US $ 12, 40. A quantidade média necessária para possuir um carrinho de comida ou caminhão é de cerca de US $ 85.000.
Nos Estados Unidos, no Canadá, na Austrália e até na Europa, o percentual de vendas geradas por carrinhos de alimentos / caminhões com base em segmentos de mercado é; As ruas ou esquinas representam 55%, os canteiros de obras e os sites industriais respondem por 15%, os shoppings representam 12% e outros locais, locais e centros de eventos respondem por 18%.
Carrinhos de comida e caminhões de alimentos existem há anos, eles são populares quando se trata de servir locais de construção, parques de campismo, fábricas e outros locais de trabalho de colarinho azul. A indústria está atendendo uma necessidade na sociedade; pessoas que não têm tempo para procurar restaurantes ou viajar à distância para comer num restaurante acham que é mais econômico e mais barato patrocinar carrinhos de comida e caminhões. Carrinhos de comida e caminhões não são apenas patrocinados por sua acessibilidade, mas também porque economiza tempo e traz de volta memórias; o negócio tem sido em torno de 1800.
Nos primeiros dias dos carrinhos de comida e do negócio de food trucks, é comum ver carrinhos de comida e food trucks servirem alimentos como feijão, gorduroso, farinha de milho, carne de porco salgada, carne, peixe defumado e outros alimentos que são fáceis. preservar. Eles também servem café e chá.
Recentemente, houve um aumento apreciável no número de proprietários de empresas de carrinho de comida nos Estados Unidos. Este aumento pode ser atribuído à criatividade, mudança no estilo de vida do americano médio e, claro, pós-recessão e fatores econômicos. Em essência, a indústria de alimentos está crescendo e o futuro ainda é brilhante para a indústria.
De fato, a popularidade dos carrinhos e caminhões de alimentos leva à formação de associações que protegem e sustentam o interesse da indústria; associações como a Philadelphia Mobile Food Association e a Off the Grid Food Organisation et al.
Proprietários de restaurantes convencionais estão se aventurando em carrinhos de comida e empresas de food trucks, porque é mais fácil para eles atrair vendas quando são móveis, em vez de estarem posicionados em um único local. Por exemplo, um carrinho de comida pode visitar mais de dois locais de evento em um dia para vender seus alimentos e bebidas.
O negócio de carrinho de comida continuará a florescer porque as pessoas sempre quererão comer quando estiverem com fome e não puderem se dar ao luxo de ir para casa preparar refeições para si mesmas. Apesar do fato de que a indústria parece super saturada, ainda há espaço suficiente para acomodar aspirantes a empresários que pretendem abrir seus próprios negócios de carrinho de comida nos Estados Unidos da América.
Acima de tudo, a indústria de comida de rua é uma indústria lucrativa e está aberta para qualquer aspirante a empreendedor entrar e estabelecer seu negócio; Você pode optar por começar em pequena escala em uma esquina, como a média dos negócios da mamãe e do pop, ou optar por começar em grande escala com vários carrinhos de comida que cobrem as principais cidades com a visão de vender franquias no futuro.
Começar um negócio de carrinho de comida - pesquisa de mercado e estudos de viabilidade
- Demografia e Psicografia
A composição demográfica e psicográfica daqueles que compram / comem comida de rua corta todos os gêneros e faixa etária; Homens e mulheres, adultos e crianças, todos comem alimentos que são vendidos por caminhões de alimentos, portanto, a composição demográfica para o negócio de carrinho de comida é toda abrangente.
A verdade é que quando se trata de vender comida de rua a partir de carrinhos de comida, há de fato uma ampla gama de clientes disponíveis. Em essência, seu mercado-alvo não pode ser restrito a apenas um grupo de pessoas, mas a todos aqueles que residem nos locais onde você tem seus carrinhos de comida e que têm o poder de compra necessário.
Lista de idéias de nicho dentro do negócio de carrinho de comida que você pode se especializar em
É importante afirmar que não há área de nicho conhecido quando se trata do negócio de carrinho de comida. Cada jogador nesta linha de negócios está basicamente envolvido em preparar e servir / vender variedades de comida de rua ao lado de café, água e outras bebidas.
Naturalmente, é comum encontrar um carrinho de comida padrão para preparar e vender todos os itens listados abaixo;
- Cachorros quentes
- Produtos de salsicha
- Caminhão Cozinha Gourmet
- Recém-Preparados Rolos de Sushi e Alimentos Orgânicos
- Comida Vegetariana
- Comida rápida
- comida de rua
- Sorvete e iogurte
- Café, água engarrafada e bebidas
O nível de competição na indústria de comida de rua
A competição existente na linha de negócios de carrinhos de alimentos vai além da competição entre os carrinhos de comida em sua região; espera-se que você concorra com restaurantes de fast food, food trucks móveis, restaurantes regulares e lanchonetes e quaisquer outros estabelecimentos que também vendem sorvete, iogurte, cachorro-quente e salsichas, fast food e outros lanches. Então, será correto dizer que a concorrência na linha de negócios de carrinhos de alimentos é difícil.
A verdade é que não importa o nível de concorrência em uma indústria, se você fez sua devida diligência e marca e promover seus produtos ou negócios corretamente, você sempre fará progressos na indústria. Basta garantir que você é bom em preparar as variedades de fast food e lanches que você tem em seu menu, você pode oferecer excelentes serviços de atendimento ao cliente e você sabe como atrair e alcançar o seu mercado-alvo.
Mas acima de tudo, há vários carrinhos de comida, restaurantes de fast food, food trucks, restaurantes regulares e lanchonetes e outros estabelecimentos que também vendem sorvete, iogurte, cachorro-quente e salsichas, fast food e outros lanches espalhados por todo o mundo. Estados Unidos. Então, se você optar por começar seu próprio negócio de carrinho de comida nos Estados Unidos, você definitivamente encontrará competições duras entre eles. Além disso, existem carrinhos de comida maiores - marcas que determinam as tendências do setor e você deve estar pronto para competir com eles pelos clientes.
Lista de marcas bem conhecidas na indústria de alimentos
Em todos os setores, sempre há marcas que apresentam melhor desempenho ou são mais bem consideradas pelos clientes e pelo público em geral do que as outras. Algumas dessas marcas são aquelas que estão na indústria há muito tempo e, portanto, são conhecidas por isso, enquanto outras são mais conhecidas pela forma como conduzem seus negócios e pelos resultados alcançados ao longo dos anos.
Estas são algumas das principais marcas de food trucks / food trucks nos Estados Unidos da América e no mundo;
- Caminhão de comida Don Chow Tacos
- Um caminhão de comida Kogi Korean BBQ
- Big Gay Ice Cream Truck - Nova Iorque
- Chef Jeremiah - Miami, Flórida
- Churrasco de Chi'Lantro - Texas (Austin, Fort Hood, Houston)
- Clover Food Lab - Boston, Massachusetts
- Coolhaus - Sul da Califórnia, Nova York, Austin e Dallas
- Molde: Cães de Jersey - Los Angeles e Califórnia do condado de Ventura
- Don Chow Tacos - Los Angeles, Califórnia
- Grease Trucks - Universidade Rutgers em New Brunswick, Nova Jersey.
- The Halal Guys - Cidade de Nova York
- Sorvete de madressilva - Atlanta, Geórgia
- Kelvin Natural Slush Co. - Nova Iorque, Nova Iorque
- KIND Movement - tours pelos Estados Unidos
- Kogi Korean BBQ - Los Angeles, Califórnia
- Korilla BBQ - Nova Iorque
- Maximus / Minimus - Seattle, Washington
- Pincho Man - Miami, Flórida
- Taco Bus - Tampa, Flórida
- O caminhão de queijo grelhado - sudoeste dos Estados Unidos
Análise econômica
Se você está procurando lançar um negócio com sucesso e maximizar os lucros, então você precisa garantir que você faça sua análise econômica e de custos correta e tente, tanto quanto possível, adotar as melhores práticas do setor em que você escolher para construir um negócio.
O negócio de carrinho de comida não é um negócio verde; de fato, você encontrará vários carrinhos de comida, restaurantes fast food, food trucks, restaurantes regulares, lanchonetes e outros estabelecimentos que também vendem sorvete, iogurte, fast food e outros lanches quando você dirige pela cidade.
Portanto, se você estiver mapeando sua análise econômica e de custos, faça uma pesquisa de mercado e um orçamento detalhados do que é necessário para alugar um espaço em que você deve construir uma cozinha padrão e a quantidade necessária para comprar carrinho de comida móvel e microondas. forno, pão torradeira, utensílios de cozinha e equipamentos, farinha de panificação, ingredientes alimentares e outros suprimentos e também o custo de funcionamento do negócio.
Acima de tudo, se você está pensando em começar um negócio de carrinho de comida, então sua preocupação não deve ser limitada ao custo de comprar um caminhão / carrinho móvel e outros suprimentos, mas também em branding e como construir uma base de clientela robusta. A verdade é que, se você for capaz de construir uma base de clientes robusta, com certeza vai maximizar os lucros do negócio.
Começar seu negócio de carrinho de comida do zero vs comprar uma franquia
Não há regra dura e rápida quando se trata de escolher como você pretende começar um negócio. Basicamente, você deve ser guiado por sua visão geral de negócios e missão.
Quando se trata de começar um negócio desta natureza, você paga para comprar a franquia de um bem-sucedido e bem estabelecido carrinho de comida ou marca de doçaria de alimentos, em oposição a partir do zero. Mesmo que seja relativamente caro comprar a franquia de uma marca estabelecida de carrinho de comida / caminhão de comida, mas definitivamente vai pagar você.
Mas se você realmente quer construir sua própria marca depois de ter provado seu valor na indústria de comida de rua, então você pode querer começar seu próprio negócio de carrinho de comida do zero. A verdade é que você vai pagar a longo prazo para iniciar o seu negócio de carrinho de comida a partir do zero. A partir do zero, você terá a oportunidade de realizar uma pesquisa completa de mercado e estudos de viabilidade antes de escolher um local para iniciar o negócio.
Por favor, note que a maioria das grandes e bem-sucedidas empresas de carrinho de comida e caminhão de comida começaram do zero e foram capazes de construir uma marca sólida de negócios. É preciso dedicação, trabalho árduo e determinação para alcançar o sucesso nos negócios e, claro, você pode construir seu próprio negócio de carrinho de comida - marca para se tornar uma marca de sucesso com clientes corporativos e individuais de toda a cidade onde seu negócio de carrinho de comida está localizado e comprimento e largura dos Estados Unidos da América e outros países do mundo, se você decidir entrar em posse de cargas de carrinhos de comida e franchising.
Possíveis ameaças e desafios que você enfrentará ao iniciar um negócio de carrinho de comida
Se você decidir começar seu próprio negócio de carrinho de comida hoje, um dos maiores desafios que você provavelmente enfrentará é a presença de carrinhos de comida bem estabelecidos, restaurantes de fast food, restaurantes regulares de food trucks, lanchonetes e quaisquer outros estabelecimentos que Também vendemos sorvetes, iogurtes, fast food e outros petiscos. A única maneira de evitar esse desafio é criar seu próprio mercado.
Alguns outros desafios e ameaças que você provavelmente enfrentará são a desaceleração econômica; se a economia está em má forma, a história diz que as empresas, como carrinhos de comida, geralmente lutam para manter seus clientes antigos ou até receber novos clientes. Assim também, políticas governamentais desfavoráveis também podem dificultar o crescimento do seu negócio de carrinho de comida. Não há nada que você possa fazer em relação a essas ameaças e desafios, além de ficar positivo de que as coisas funcionarão bem para você.
Começando um negócio de carrinho de comida - questões legais
- Melhor entidade legal para usar para este tipo de negócio
Ao considerar a possibilidade de iniciar um negócio de carrinho de comida, a entidade legal escolhida irá percorrer um longo caminho para determinar o tamanho do negócio que pode crescer. Algumas empresas de carrinho de comida projetam seus negócios para os mercados de bairro, algumas para o mercado de toda a cidade, enquanto outras para o mercado nacional via franquias e possuindo cargas de carrinhos de comida.
Geralmente, você tem a opção de escolher uma parceria geral, sociedade de responsabilidade limitada, que é comumente chamada de LLC, ou até mesmo uma empresa individual para um negócio de carrinho de comida. Normalmente, a propriedade individual deve ter sido a estrutura comercial ideal para um negócio de carrinho de comida em pequena escala, especialmente se você está apenas começando com um capital inicial moderado em um pequeno bairro e com apenas uma loja. Mas as pessoas preferem a empresa de responsabilidade limitada por razões óbvias.
Por uma questão de fato, se sua intenção é crescer o negócio e ter um monte de carrinhos de comida através dos Estados Unidos da América e outros países do mundo através de franchising, em seguida, escolher único proprietário não é uma opção para você. Limited Liability Company, LLC ou mesmo parceria geral vai cortá-lo para você.
A criação de uma LLC protege você contra responsabilidade pessoal. Se alguma coisa der errado no negócio, é apenas o dinheiro que você investiu na empresa de responsabilidade limitada que estará em risco. Não é assim para empresas individuais e parcerias gerais. As empresas de responsabilidade limitada são mais simples e flexíveis para operar e você não precisa de um conselho de administração, assembléias de acionistas e outras formalidades gerenciais.
Estes são alguns dos fatores que você deve considerar antes de escolher uma entidade legal para o seu negócio de carrinho de comida; limitação de responsabilidade pessoal, facilidade de transferência, admissão de novos proprietários e expectativas dos investidores e, claro, impostos.
Se você dedicar seu tempo para estudar criticamente as várias entidades jurídicas disponíveis para nós em seu negócio de carrinho de comida com a capacidade de vender franquias e ter montes de carrinhos de alimentos em todo os Estados Unidos, você concordará que a empresa de responsabilidade limitada; uma LLC é mais adequada. Você pode começar este tipo de negócio como sociedade de responsabilidade limitada (LLC) e, no futuro, convertê-lo em uma corporação 'C' ou uma corporação 'S', especialmente quando você tem planos de abrir o capital.
Ideias Catchy Business Name Adequadas para um negócio de Food Cart
Quando se trata de escolher um nome para o seu negócio, você deve ser criativo, porque o nome que você escolher para o seu negócio irá percorrer um longo caminho para criar uma percepção do que a empresa representa. Geralmente é a norma para as pessoas seguirem a tendência no setor que pretendem operar ao nomear seus negócios.
Se você está pensando em começar seu próprio negócio de carrinho de comida, aqui estão alguns nomes cativantes que você pode escolher;
- Sally Baker® Food Carts, LLC
- Carrinhos de Comida Grace Moore ™, LLC
- Princesa Daniella © Mobile Foods, Inc.
- Alimentos na Wheel®, Inc.
- Tommy Jackson ™ Mobile Foods, Inc.
- Tasty Tanya ™ Food Cart, Inc.
- O Food King © Food Cart, Inc.
- Carrinho de Comida Móvel One Stop®, LLC
- Jeff Jules © Food Cart, Inc.
- Lambendo o dedo © Mobile Food Cart, Inc.
Apólices de seguro
Nos Estados Unidos e na maioria dos países do mundo, você não pode operar uma empresa sem ter algumas das coberturas básicas da apólice de seguro exigidas pela indústria da qual deseja operar. Portanto, é importante criar um orçamento para o seguro e, talvez, consultar um corretor de seguros para orientá-lo na escolha das melhores e mais adequadas apólices de seguro para o seu negócio de carrinho de comida.
Aqui estão algumas das coberturas básicas de seguro que você deve considerar comprar se quiser começar seu próprio negócio de carrinho de comida nos Estados Unidos da América;
- Seguro geral
- Saúde / Seguro Médico
- Seguro de responsabilidade civil
- Compensação dos trabalhadores
- Seguro de invalidez de despesas gerais
- Seguro de grupo de políticas do proprietário do negócio
- Seguro de proteção de pagamento
Proteção à Propriedade Intelectual / Marca Registrada
Se você está pensando em começar seu próprio negócio de carrinho de comida, geralmente você pode não ter necessidade de arquivar para proteção de propriedade intelectual. Isso ocorre porque a natureza do negócio possibilita que você gerencie a empresa com sucesso sem ter qualquer motivo para contestar qualquer pessoa no tribunal por usar ilegalmente as propriedades intelectuais de sua empresa.
Mas se você quer apenas proteger o logotipo da sua empresa e outros documentos ou softwares que são exclusivos para você ou mesmo jingles e conceitos de produção de mídia, então você pode ir em frente para solicitar proteção de propriedade intelectual. Se você deseja registrar sua marca registrada, espera-se que você inicie o processo preenchendo um formulário com o USPTO. A aprovação final de sua marca registrada está sujeita à revisão de advogados, conforme exigido pelo USPTO.
Certificação profissional é necessária para iniciar um negócio de carrinho de comida?
Além dos resultados que você produz no que se refere à preparação de alimentos de rua saborosos e bons, a certificação profissional é uma das principais razões pelas quais a maioria dos caminhões de alimentos móveis ou marcas de carrinhos de comida se destacam. Se você quiser causar um impacto na indústria alimentícia de rua, deve trabalhar para adquirir todas as certificações necessárias em sua área de especialização.
Você é fortemente encorajado a buscar certificações profissionais; Ele irá percorrer um longo caminho para mostrar seu compromisso com o negócio. A certificação valida sua competência e mostra que você é altamente qualificado, comprometido com sua carreira e atualizado neste mercado competitivo.
Estas são algumas das certificações que você pode trabalhar para alcançar se você quiser executar sua própria empresa de carrinho de comida;
- Certificado de saúde limpo
- Certificação de manipulador de alimentos
- Certificado de treinamento em catering
Por favor, note que você pode executar com sucesso uma empresa de carrinho de comida nos Estados Unidos e na maioria dos países do mundo sem necessariamente adquirir certificações profissionais contanto que você tenha uma experiência adequada com experiência na indústria alimentícia de rua.
Lista de documentos legais que você precisa para executar um negócio de carrinho de comida
A essência de ter a documentação necessária em vigor antes de lançar um negócio nos Estados Unidos da América não pode ser subestimada. É um fato que você não pode executar com sucesso nenhum negócio nos Estados Unidos sem as devidas documentações. Se você fizer isso, não demorará muito para que o longo braço da lei alcance você.
Estes são alguns dos documentos jurídicos básicos que se espera que você tenha em vigor caso queira administrar legalmente seu próprio negócio de carrinho de alimentos nos Estados Unidos da América;
- Certificado de incorporação
- Alvará de funcionamento
- ID do contribuinte / número de identificação fiscal
- Certificado de manipuladores de alimentos e bebidas
- Certificado de inspeção sanitária
- Prova do cartão de identificação do gerente de alimentos e bebidas emitido pelo distrito
- Cópia da licença para a instalação de suporte de serviço e / ou um relatório de inspeção recente
- Plano de negócios
- Acordo de não divulgação
- Manual do funcionário
- Contrato de trabalho (cartas de oferta)
- Acordo Operacional para LLCs
- Apólice de seguro
- Termos de uso on-line (se você também opera on-line)
- Documento de Política de Privacidade Online (basicamente para portal de pagamento online)
- Estatuto da empresa
- Memorando de Entendimento (MoU)
- Licença de construção
- Franquia ou licença de marca comercial (opcional)
Financiando seu negócio de carrinho de comida
Um negócio de carrinho de comida pode ser rentável se você optar por começar em pequena escala, executando o negócio em uma esquina. Garantir um carrinho móvel padrão e confiável e comprar micro-ondas, torradeira de pão, utensílios e equipamentos de cozinha, suprimentos para assados e ingredientes alimentícios e servir produtos e utensílios fazem parte do que consumirá uma grande fatia de seu capital inicial. Se você optar por iniciar o negócio em larga escala, precisará buscar recursos para financiar o negócio, pois é caro iniciar um negócio de carrinho de alimentos padrão em larga escala.
Sem dúvida, quando se trata de financiar um negócio, uma das primeiras coisas que você deve considerar é escrever um bom plano de negócios. Se você tiver um documento de plano de negócios bom e viável, talvez não precise se esforçar para convencer seu banco, investidores e amigos a investir em seus negócios.
Aqui estão algumas das opções que você pode explorar quando for buscar capital inicial para seu negócio de carrinho de comida;
- Levantando dinheiro de poupança pessoal e venda de ações e propriedades pessoais
- Levantando dinheiro de investidores e parceiros de negócios
- Vender ações para investidores interessados
- Solicitando empréstimo do seu banco
- Atrair a sua ideia de negócio e candidatar-se a bolsas de negócios e financiamento inicial de organizações doadoras e investidores anjos
- Fonte para empréstimos suaves de seus familiares e amigos
Escolhendo um local adequado para um negócio de carrinho de comida
Quando se trata de escolher um local para o seu negócio de carrinho de comida, a regra é que você deve ser guiado pela demanda por comida de rua, bebidas e outros lanches e fácil acesso à compra por atacado de ingredientes alimentares de agricultores ou distribuidores de alimentos por atacado. É claro que, se você conseguir garantir um local central para o seu negócio de carrinho de comida, isso dará às pessoas acesso fácil ao seu carrinho móvel.
Não pode ser subestimado que o local que você escolheu para iniciar o seu negócio de carrinho de comida é a chave para o sucesso do negócio, portanto, os empresários estão dispostos a alugar ou arrendar uma instalação em um local visível; um local onde a demografia consiste em pessoas com o poder de compra e estilo de vida exigidos.
Se você cometer o erro de alugar ou alugar uma instalação para o seu negócio de carrinho de comida em um local não muito visível ou escondido simplesmente porque é barato, então você deve estar preparado para gastar mais na promoção do negócio e, talvez, dando orientação a potenciais clientes.
Estes são alguns dos principais fatores que você deve considerar antes de escolher um local para o seu negócio de carrinho de comida;
- A demografia do local
- A demanda por comida de rua, bebidas e outros lanches no local
- O poder de compra dos moradores do local
- Acessibilidade do local e da rede rodoviária
- O número de carrinhos de comida, carrinhos de cachorro-quente e salsicha, lanchonetes, restaurantes de fast food, food trucks, restaurantes regulares e outros estabelecimentos que também vendem alimentos, bebidas e outros lanches no local
- As leis e regulamentos locais na comunidade / estado
- Tráfego, estacionamento e segurança
Como iniciar um negócio de carrinho de comida - Detalhes técnicos e de mão de obra
Em média, não há tecnologia ou equipamento especial necessário para executar esse tipo de negócio, exceto um carrinho de comida móvel confiável, utensílios de cozinha, equipamentos de serviço de alimentos (microondas, torradeiras, lava-louças, refrigerador, liquidificador etc.). caixas, prateleiras de utensílio, prateleiras, caixas de alimentos), equipamentos de área de balcão (bancada, pia, máquina de gelo, etc.), computadores e máquinas emissoras de recibos, sistema de som (para tocar música) e máquinas de ponto de venda (máquinas POS) .
Assim também, você definitivamente vai precisar de computadores / laptops, instalação de internet, telefone, fax e mobiliário de escritório (cadeiras, mesas e prateleiras), entre outros e todos estes podem ser obtidos como bastante utilizados.
No que diz respeito à locação ou compra definitiva de uma instalação de cozinha, a escolha depende da sua situação financeira, mas a verdade é que, para estar no lado seguro, é aconselhável começar com um aluguel / aluguel de curto prazo durante o teste. negócios no local. Se as coisas funcionarem conforme o planejado, faça um contrato de arrendamento de longo prazo ou compra definitiva da propriedade, mas, se não for o caso, siga em frente e procure outra localização / instalação ideal para esse tipo de negócio.
Quando se trata de contratar funcionários para um negócio de carrinho de comida padrão com vários carrinhos de comida móvel, você deve contratar um Diretor Executivo competente (você pode ocupar essa função), Gerente Administrativo e de Recursos Humanos, Gerente de Merchandising, Padeiro / Cook / Chef, Gerente, Diretor de Vendas e Marketing / Sales Girls e Sales Boys / Cart Operadores, Contabilidade e Limpeza. Esses são alguns dos principais funcionários com os quais você pode trabalhar. Em média, você precisará de no mínimo 5 a 10 membros-chave para administrar um negócio de carrinho de comida de pequena escala, mas padrão.
O processo de serviços de negócios envolvido em um negócio de carrinho de comida
Quando se trata do processo de serviço comercial de um negócio de carrinho de comida, não há regras rígidas e rápidas sobre isso. Basicamente, é dever do gerente de merchandising ajudar a organização a comprar farinha de panificação, ingredientes alimentícios e materiais de embalagem / serviço. Eles vão até lá para obter boas ofertas de compra e também garantem que só compram a preços justos que lhes garantam um bom lucro.
Uma vez que o negócio de carrinho de comida está em pleno funcionamento, alimentos e outros lanches são preparados e eles estão listados no menu. Fast food, lanches e bebidas comprados de um carrinho de comida são geralmente levados embora seja um carrinho de comida móvel e eles podem não ter a capacidade de acomodar todos os seus clientes.
É importante afirmar que uma empresa de carrinho de alimentos pode decidir improvisar ou adotar qualquer processo de negócios e estrutura que lhes garanta eficiência e flexibilidade; o processo de negócios de carrinho de comida acima indicado não é lançado em pedra.
Iniciando um negócio de carrinho de comida - O plano de marketing
- Ideias e estratégias de marketing
Normalmente, administrar um negócio exige que você seja proativo quando se trata de comercializar seus produtos ou serviços. Se você optar por lançar um negócio de carrinho de comida, então você deve empregar estratégias que o ajudarão a atrair clientes ou você provavelmente lutará com o negócio porque existem marcas bem conhecidas que determinam a direção do mercado para o fast food. indústria de restaurantes cum indústria de alimentos de rua.
Estas são algumas das ideias e estratégias de marketing que você pode adotar para o seu negócio de carrinho de comida;
- Apresente seu carrinho de alimentos enviando cartas introdutórias ao lado de sua brochura para construtoras, assentamentos agrícolas, áreas de acampamento, organizações corporativas, proprietários de carros, empresas de táxi, empresas de transporte, residências, organizações esportivas, academias, escolas e outras partes interessadas em toda a cidade. seu carrinho de comida será posicionado.
- Anuncie na internet em blogs e fóruns, e também em mídias sociais como Twitter, Facebook, LinkedIn para transmitir sua mensagem, para que aqueles que estão nas mídias sociais ou aqueles que lêem blogs saibam aonde ir quando precisarem comprar comida de rua., bebidas e outros lanches no seu local
- Crie um site básico para sua empresa, de modo a oferecer à sua empresa uma presença on-line
- Diretamente comercialize seus produtos
- Participe de road shows em comunidades específicas de vez em quando para promover seu negócio de carrinho de comida
- Junte-se a carrinhos de comida locais e associações comerciais de food trucks para as tendências do setor e dicas
- Fornecer dias de desconto para seus clientes
- Anuncie sua empresa em jornais comunitários, emissoras de TV e rádios locais
- Liste sua empresa em anúncios de páginas amarelas (diretórios locais)
- Incentivar o uso do marketing boca-a-boca (referências)
Fatores que ajudarão você a obter o preço certo do produto
Um fator chave que o ajudará a vender seu fast food, bebidas e outros lanches e bebidas a preços baixíssimos é comprar seus suprimentos de comida diretamente de fazendeiros ou de atacadistas de ingredientes alimentícios em grandes quantidades. A verdade é que quanto maior a quantidade de itens que você compra diretamente de agricultores e atacadistas, mais barato você tende a obtê-los.
Outra estratégia que irá ajudá-lo a vender seu fast food, bebidas e outros lanches e bebidas pelo preço certo é garantir que você reduza os custos operacionais ao mínimo mínimo e canalize seus esforços para o marketing e a promoção de sua marca. Além do fato de que essa estratégia ajudará você a economizar custos, ela também ajudará você a obter o preço certo para seus produtos.
Possíveis Estratégias Competitivas para Ganhar seus Concorrentes
A disponibilidade de variedades de alimentos bem preparados e outros lanches e bebidas em seu carrinho de alimentos, seu processo de negócios e, claro, seu modelo de preços fazem parte do que você precisa para se manter competitivo no setor.
Outra possível estratégia competitiva para conquistar seus concorrentes nesse setor específico é construir uma base de clientela robusta. Acima de tudo, garanta que sua organização esteja bem posicionada, os principais membros de sua equipe sejam altamente qualificados e fast foods, outros lanches e bebidas listados em seu cardápio podem competir favoravelmente com alguns dos melhores da indústria de fast food e indústria alimentícia de rua .
Possíveis maneiras de aumentar a retenção de clientes para o seu negócio de carrinho de comida
Quando se trata de negócios, não importa a indústria em que você escolha montar sua barraca, uma das maneiras mais fáceis de aumentar a retenção de clientes e talvez atrair novos clientes é produzir resultados e satisfazer seus clientes sempre. Se seus clientes estiverem satisfeitos com a entrega de seus produtos e serviços, eles dificilmente poderão obter fornecedores ou produtos de serviços alternativos.
Se você puder continuar a disponibilizar variedades de fast foods bem preparados e saborosos e outros lanches e bebidas em seu carrinho de comida a cada momento, e sua prestação de serviços ao cliente for de primeira qualidade, você não terá dificuldades em manter clientes fiéis.
Certifique-se de oferecer incentivos aos seus clientes se quiser mantê-los e, claro, continuar gerando repetidas vendas deles e também atrair novos clientes.
Parte do que você precisa fazer para conseguir isso é acompanhar o progresso, os resultados ou os resultados com o objetivo de melhorá-los rapidamente, conforme o caso exigir. Quando se trata de gerenciar seus clientes e construir uma base de clientes fiéis, você deve adquirir um software CRM personalizado.
Com um sistema personalizado de CRM, você pode facilmente ficar em contato com seus clientes (você pode realizar pesquisa rápida, você pode introduzir novos produtos e preços para eles sem qualquer dificuldade, você pode felicitate com eles em seus aniversários e outros aniversários, você pode acompanhe seu progresso, você pode enviar sms em massa e e-mails personalizados e, acima de tudo, você pode facilmente receber conformidade e feedback deles).
Estratégias para impulsionar a conscientização do seu carrinho de alimentos e criar sua identidade corporativa
Se você está no negócio e não está propenso a aumentar sua consciência de marca e comunicar sua identidade corporativa, então você deve estar pronto para assumir qualquer coisa que a sociedade retrate seu negócio. Um dos segredos das grandes corporações é que elas estão dispostas a gastar fortunas ano após ano para aumentar o reconhecimento de sua marca e continuar a comunicar sua identidade corporativa.
Se a sua intenção de iniciar um negócio de carrinho de comida for expandir o negócio para além da cidade onde você vai operar para se tornar uma marca nacional e internacional, possuindo montes de carrinhos de comida e franchising, então você deve estar pronto para gastar dinheiro em promoção e propaganda de sua marca.
Não importa a indústria a que você pertence, a verdade é que o mercado é dinâmico e requer conscientização consistente da marca e promoção da marca para continuar atraindo seu público-alvo. Sua identidade corporativa tem muito a fazer quando se trata de construir um negócio lucrativo.
Aqui estão as plataformas que você pode aproveitar para aumentar o reconhecimento de sua marca e criar identidade corporativa para o seu negócio de carrinho de comida;
- Coloque anúncios em ambos os jornais impressos (jornais e revistas de alimentos) e mídia eletrônica
- Patrocinar eventos relevantes da comunidade
- Alavancagem na internet e plataformas de mídia social como; Instagram, Facebook, Twitter, YouTube, Google + e outros para promover seu negócio de carrinho de comida
- Instale seus outdoors em locais estratégicos em toda a sua cidade ou estado
- Participe de roadshows de vez em quando em bairros específicos para criar conhecimento sobre seu negócio de carrinho de comida
- Distribua seus panfletos e folhetos em áreas-alvo
- Empresas de construção de contato / locais, áreas de acampamento, assentamentos agrícolas, organizações corporativas, proprietários de carros, empresas de táxi, empresas de transporte, residências, organizações esportivas, academias, escolas e outras partes interessadas em toda a cidade onde seu carrinho de comida está localizado informando sobre sua comida carrinho de negócios e os alimentos, lanches e bebidas que você vende
- Liste seu negócio de carrinho de comida em diretórios locais / páginas amarelas
- Anuncie seu negócio de carrinho de comida em seu site oficial e empregue estratégias que o ajudarão a atrair tráfego para o site
- Posicione nossos Flexi Banners em posições estratégicas no local onde o negócio de carrinho de comida está localizado.
- Assegure-se de que todos os membros da sua equipe usem suas camisas de marca e que todos os seus carrinhos, veículos, caminhões e vans sejam bem marcados com o logotipo da sua empresa.
Criando uma rede de fornecedores / distribuição para o seu negócio de carrinho de comida
Para administrar com sucesso um negócio de carrinho de comida, você deve estabelecer um bom relacionamento comercial com agricultores e atacadistas de ingredientes alimentícios dentro da cidade onde seu carrinho de comida está localizado. Naturalmente, você precisaria de um suprimento constante de ingredientes alimentícios de atacadistas e agricultores, a fim de permanecer no negócio.
Você também deve criar redes de negócios com gerentes de locais de construção, gerentes de acampamento, planejadores de eventos, escolas, parques, centros esportivos e gerentes de instalações públicas. Eles estão em uma posição melhor para dar-lhe acesso para vender sua comida e lanches para um grande grupo de pessoas, especialmente durante os eventos que eles estão hospedando. Dependendo do seu acordo com eles, você pode ser obrigado a pagar certa taxa ou comissão.