Planos de negócios: Coffee Business Business Plan

Você está escrevendo um plano de negócios de café? Se SIM, aqui está um exemplo de resumo executivo, metas, missão e declarações de visão, descrição do produto / serviço e estrutura de gerenciamento que certamente atrairão investidores.

Sumário executivo
Análise de mercado
Análise SWOT
Projeção financeira
Plano de marketing
Ideias e Estratégias de Marketing

Um resumo executivo do plano de negócios da loja de café da amostra

O Coffee4All® é um bar de café que ficará localizado no térreo de uma das instalações de aeroporto mais movimentadas dos Estados Unidos da América - o Aeroporto Internacional de Los Angeles, na Califórnia. Conseguimos garantir uma locação de um ano de uma loja vazia dentro das instalações do aeroporto. Temos a sorte de garantir uma instalação com uma opção de renovação por 5 anos a uma taxa acordada.

A instalação que pretendemos iniciar a partir de nossa cafeteria tem capacidade para conter um mínimo de 10 mesas e 40 assentos, além de espaço suficiente para acomodar nossas operações de back office, salas de armazenamento e cozinha. Garantiremos que a cafeteria seja projetada e decorada para atrair clientes e fazê-los sentir-se relaxados e desfrutar de seu café. A ideia é garantir que, se você visitasse nosso café apenas uma vez, ficaria ansioso para nos visitar novamente - sempre que estiver viajando pelo aeroporto de Los Angeles.

O Coffee4Allis está pronto para oferecer aos amantes do café o melhor dos cafés que eles podem encontrar em toda a cidade de Los Angeles, Califórnia. Além do ponto em que pretendemos oferecer aos nossos clientes as opções para escolher entre uma ampla variedade de cafés preparados em nossa loja, também aperfeiçoamos os planos para entregar um excelente atendimento ao cliente.

O Coffee4All® está definido para criar um ambiente onde os clientes podem interagir em rede em um ambiente descontraído, enquanto desfrutam de seu café ou café expresso e itens de confeitaria. Nosso objetivo de iniciar a cafeteria é ajudar nossos clientes altamente estimados a obter um alívio do estresse diário, enquanto desfrutam de nosso café e café expresso, juntamente com o ambiente que eles experimentariam em nossa cafeteria.

Estamos conscientes de que os cafés atraem intelectuais e empresários e também sabemos que o aeroporto é um dos lugares onde é fácil amarrar essas pessoas - especialmente quando elas precisam esperar por seus voos. Essa é a razão pela qual decidimos iniciar a primeira loja do nosso café no Aeroporto Internacional de Los Angeles, que é o segundo aeroporto mais movimentado dos Estados Unidos da América.

Sem dúvida, não vamos nos esforçar para atrair clientes, mas continuaremos a nos esforçar para construir uma base de clientes fiéis, oferecendo um café saboroso em um ambiente descontraído e propício.

Nosso produto

Na Coffee4All®, servimos café bem moído de várias formas para nossos clientes altamente respeitados. Temos plena consciência de que as pessoas têm a opção de exigir a forma como querem que seu café seja servido, e é por isso que dedicamos tempo para pesquisar e aprender as várias maneiras pelas quais o café pode ser servido, não apenas nos Estados Unidos. América, mas também em outras partes do mundo.

Não pretendemos restringir os tipos de café que compraremos no mercado aberto. De fato, estabelecemos relações com fornecedores de alguns dos melhores grãos de café do Brasil, Turquia, África e Europa.

Aqui estão alguns dos produtos que estarão disponíveis em nossa cafeteria / bar;

Bebidas de café servidas em diferentes formas (cappuccino, café expresso, café gelado, café descafeinado, café alcoólico (Irish Coffee e Brandy Coffee et al), café filtrado, café frio, café turco, café com leite, café ou café expresso com chantilly, e café aromatizado et al.
Grãos de café
Doces

Nossa declaração de visão

Nossa visão é construir um negócio de café que sirva como um alívio de estresse para nossos clientes e, ao mesmo tempo, atender às suas necessidades quando se trata de café.

Nossa missão

Estabelecer uma empresa de café que servirá bebidas de café variadas disponíveis para nossos clientes altamente valorizados, 24 horas por dia, em um ambiente descontraído e propício.

Nossa estrutura de negócios

Quando se trata de contratação de funcionários, temos planos de apenas contratar as melhores mãos para trabalhar conosco. Isso é necessário porque parte do nosso ponto de venda é garantir que nossos serviços sejam de primeira qualidade em todos os momentos e que nossa loja seja acolhedora e relaxante.

Como o nosso café estará localizado em uma instalação alugada com espaço limitado para expansão, decidimos envolver os seguintes funcionários-chave para nos ajudar a direcionar a visão e a missão da organização. Essa é a estrutura na qual pretendemos construir nossos negócios;

Diretor Executivo (Proprietário)
Gerente de bar
Barman / Baristas
Contadores / caixas
Recepcionistas / Atendimento ao Cliente / Atendente de Mesa
Limpadores

Papéis e responsabilidades

Chief Executive Officer (CEO:

Responsável por fornecer orientação para o negócio
Criar, comunicar e implementar a visão, a missão e a direção geral da organização - isto é, liderar o desenvolvimento e a implementação da estratégia geral da organização.
Responsável pela fixação de preços e assinatura de negócios
Responsável pelo recrutamento
Responsável pelo pagamento de salários
Responsável pela assinatura de cheques e documentos em nome da empresa
Avalia o sucesso da organização

Gerente de bar:

Responsável pela gestão das atividades diárias no restaurante
Assegura que a instalação de café esteja em ótima forma e seja condizente o suficiente para receber os clientes
Interfaces com fornecedores terceirizados (fornecedores)
Relatórios para o diretor executivo
Atende a reclamações e consultas de clientes
Prepara orçamento e relatórios para a organização
Responsável pelo Treinamento e Desenvolvimento na organização
Responsável pela aquisição e distribuição de bebidas e doces
Qualquer outro dever atribuído pelo CEO

Barman / Baristas:

Responsável pela preparação de diferentes sabores e estilos de café para os clientes
Faça listas de suprimentos em conjunto com o gerente de saída
Garante que cada xícara de café que sai da cozinha é feita sob medida e atende a solicitação de cada cliente
Responsável pelo controle de qualidade
Qualquer outro dever atribuído pelo Gerente e CEO do Coffee Shop

Contador / Caixa: